くまもと阿蘇から恵比寿の店頭まで直送
当店で販売する「あか牛」は、火山とカルデラが織りなす大自然で大切に育てました。
自社牧場にて繁殖から経営しておりますので、種付け、出産の段階から徹底した管理をすることが可能です。
そして、子牛の頃より餌と水には並々ならぬこだわりを持っております。
良質な牧草を選び、出荷まで慎重に飼料管理を行い、なおかつ厳選された牛だけを、産地の熊本から恵比寿の店頭まで直送しております。
地下エリアには熊本の食材をふんだんに使ったレストランを併設しております
メインとなるのは阿蘇あか牛
精肉店エリアの店頭に並ぶトリミングされたあか牛をフレンチ料理をベースとした技法で提供しております
熊本は肥沃な大地に育まれた果実や野菜の特産地
有明海や天草灘でとれる新鮮な魚介類にも恵まれ
食べ物に重要な旬をひと足先に味わえる嬉しさがあります
希少部位を手に入れる
こだわりの部位もたくさんご用意してお待ちしております
定番で人気の部位から、なかなか味わえない希少部位まで幅広い種類のお肉を楽しめます。
希少部位など他では取り扱えない部位も販売が可能となります。
スタッフBLOG
『あか牛精肉販売所』恵比寿駅東口より徒歩４分
明治通り渋谷橋交差点すぐ
東京都渋谷区広尾1-15-2エビストメキチビル
TEL：03-6277-0429
メール：info@akaushiseiniku.com
営業時間
精肉店 11:00~20:00
ランチ 11:00-14:00
ディナー 17:00-22:00(LO21:00)
《月曜定休》